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点心和面包
作者
[日]
相川方
出版社
河南科学技术出版社
出版时间
2004年5月 第1版
ISBN
9787534930225
定价
29.00
内容简介
本书系统介绍了点心和面包的原料及使用方法,制作点心的用具,点心、甜品的热量及人们喜爱的点心——面点心·糯米点心·豆沙馅点心,凉点心·水果点心,面包和面包点心中的上百个品种,并介绍了制作点心和面包的技术要点。
目录
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