现代稻米加工新工艺技术
- 作者
- 出版社 中国商业出版社
- 出版时间 2005年
- ISBN 750445382X 或 9787504453822
- 定价 28.00
内容简介
本书内容包括：现代稻米加工新工艺技术概况、糙米厚度精选提纯工艺技术、糙米调质处理工艺技术、色差选别工艺技术、白米抛光处理工艺技术、大米的营养强化工艺技术、配制米工艺技术、现代碾米工艺介绍、大米陈化及品质改良技术。
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