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饲料学(第2版)
作者
周明
编
出版社
安徽科学技术出版社
出版时间
2010年10月 第2版
ISBN
9787533738679
定价
45.00
内容简介
《饲料学(第2版)》概述了饲料蛋白质、(多)糖、脂、能量、维生素、矿物质等成分及其在动物体内的转化过程,介绍了饲料分类编码方法;论述了能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂、青绿多汁饲料、粗饲料等的化学组成、营养特性、使用技术与饲用价值,探讨了饲料的加工和保存方法以及饲料添加剂的生产技术,阐述了饲料营养价值评定与质量管理的方法以及保障饲料安全的措施,综述了饲粮(全价配合饲料)、浓缩饲料、预混料配方的设计方法;简述了畜禽与鱼类喂料技术,提出了饲料资源的开发途径。
作者简介
周明,男,1959年10月生,安徽省枞阳县人,硕士,安徽农业大学教授。以第一或唯一作者发表论文74篇,译文5篇.独撰、主编或参编教材和著作7部。获安徽省科技进步二等奖一项、安徽省科技进步三等奖两项、安徽农业大学教学成果三等奖一项。历任安徽农业大学动物营养与饲料
目录
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