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食品安全检测/国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材·食品检验专业
作者
鲁英
编
马彬彬
编
出版社
中国劳动社会保障出版社
出版时间
2013年7月 第1版
ISBN
9787516704547
定价
38.00
内容简介
《食品安全检测/国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材·食品检验专业》为国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材,可供中等职业技术学校食品检验专业使用,主要内容包括食品添加剂的检测、食品中非法添加物的检测、食品中重金属污染物的检测、食品中农药残留的检测、食品中兽药残留的检测、食品中霉菌毒素的检测以及食品中致病菌的检测等。
目录
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