内容简介
《老昆明合香楼》是糕饼业老字号合香楼百年经营史实写照。由胡增贵(字云峰,满族)一手创建的合香楼糕饼铺,起于咸丰九年(1859年),止于公元1956年。他继承了糕点制作手艺,创制了以火腿四两饦(云腿月饼)为代表的滇味糕点系列,使这一畅销品牌历经百数十年仍不衰,并兴起了独具特色的云南糕点行业。合香楼因糕点制作的精美,在光绪初年为慈禧太后题匾褒表。而胡增贵一家数代则历经了人世的兴衰坎坷,其间的荣耀酸辛富于传奇色彩,为世人所不知。作者根据着实的史料,以素描手法将合香楼百年经营历程跃然纸上,对几代人物作了艺术化的生动描写。创作态度严谨,文笔流畅优美,具有较强的可读性。