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食品雕刻技法与运用
作者
汪孝池
著
出版社
辽宁科学技术出版社
出版时间
2000年1月
ISBN
9787538109177
定价
10.00
内容简介
《食品雕刻技法与运用》从食品雕刻基础、技法和运用方面,对各种代表性伤口的雕制方法、技巧和运用范例等都做了较为详尽的阐述,并配以示范图解和彩色图片,因此具有较高的参考和实用价值,是一部较好的食品雕刻技术教材。
目录
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