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饮食行为学:文明举止的起源、发展与含义
作者
[美]
Margaret Visser
著
刘晓媛
译
出版社
电子工业出版社
出版时间
2015年10月 第1版
ISBN
9787121269875
定价
55.00
内容简介
本书聚焦的目标不关乎吃的食物,而在于吃的方式上。内容包罗万象,从餐桌礼仪的起源开始,对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为,对宴会上主人和客人的职责与义务,对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍了宴会上的种种礼仪知识,并通过大量丰富的事例,深入探讨了隐藏于日常生活后面的“餐桌”人类学。在博物学的视角下,本书呈现了出人意料的文化联系:餐桌礼仪不仅是维持和平的一种方式,也是约束人类野蛮举止的缰索。通过它,我们得以表达善意、仇恨,以及对自身所处社会会阶层的认识。
作者简介
刘晓媛,全职译者。除本书外,还译有《牧场》《一切取决于晚餐》《爱之翼》《美国手记》《长腿叔叔》《佳偶天成》等。
目录
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