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牛蛙养殖一月通
作者
王慧
著
张玲
著
出版社
中国农业大学出版社
出版时间
1998年1月 第1版
ISBN
9787810029063
定价
6.00
内容简介
牛蛙是世界著名的食用蛙,它的个体之大,生长速度之快,堪称蛙中之王。尤其是蛙肉洁白细嫩,丰腴爽口,其营养价值高于鸡、鸭、鹅及猪、牛、羊肉,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健肉食品。牛蛙又集食用、药用、皮用于一身,具有较高的经济价值。目前,蛙产品不管是在国内还是在国际市场上都有很高的需求量。
目录
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