书目

冷水鱼营养需求与饲料配制技术

内容简介

本书介绍了我国冷水性鱼类的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性及养殖概况;系统地阐述了鲟鱼、虹鳟和哲罗鱼等冷水性鱼类的食性和摄食特点,重点编写了冷水鱼类对蛋白质、脂肪、糖类、能量、维生素和矿物质的营养需求特点,饲料配方设计原理,典型饲料原料及配方,饲料加工技术,投喂技术以及养殖过程中的关键技术等内容。附表中列出了饲料原料的营养价值。本书理论联系实际,突出实用性,深入浅出,汇集了冷水性鱼类营养和饲料配方以及投饲技术的新理论、新技术和新成果。本书可为从事水产养殖及水产配合饲料研究与开发的科研人员、生产人员和技术人员提供参考。

作者简介

徐奇友,中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,研究员。2004年于东北农业大学获得博士学位,2005-2008年东北林业大学野生动物利用保护专业博士后流动站学习。中国水产学会水生动物营养专业委员会委员。先后被南京农业大学和上海海洋大学聘为硕士研究生导师。研究领域是水产动物营养与饲料科学。主要研究方向鲤鱼、虹鳟和鲟鱼的营养需要与高效饲料。任农业部产业技术体系-大宗淡水鱼北方区养殖岗位专家,主持农业部行业专项冷水性鱼类养殖产业研究与示范”子项目“冷水性鱼类营养与饲料技术研究”,黑龙江科技攻关“无抗生素饲料关键技术研究与开发”子项目“鲤鱼无抗生素饲料研究”和黑龙江省自然基金哲罗鱼稚鱼蛋白质和氨基酸需要量研究等项目,先后参加国家和省项目10余项。获得黑龙江科技进步一等奖1项,黑龙江科技进步二等奖2项,三等奖1项,获得发明专利7项。分别主编和参编《绿色饲料添加剂》、《动物营养学》、《饲料大全》、《饲料安全与动物营养调控技术研究》等著作,先后在《动物营养学报》、《中国水产科学》等期刊发表论文60余篇,其中SCI论文8篇。

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