小分子幻化大世界：化学助力美好生活

由小分子组成的化学世界充满了奇妙的变幻，构成了人类赖以生活的重要组成部分。为了让青少年及普通民众科学地认识、正确地看待化学及化学品，南京大学化学化工学院一帮在实验室工作的工程师们，从日常生活出发，围绕着衣食住行等多个方面，深入浅出地介绍了我们身边的化学品和化学，其中有化学常识的介绍，如：食品界的魔法师――食品添加剂，“嘻唰唰、洗刷刷”离不了的洗化用品，舌尖上的化学介绍了食物的酸甜苦辣和食品中的微量、常量元素，通过化学万花筒认识多彩斑斓的化学世界；更多的是从专业的角度，介绍化学的知识，教会大家认清化学成分、避免化学伤害，例如：物质的酸碱性、氧化还原性，如何避免食品的化学污染，使用化妆品应当注意的问题，接触和使用危险化学品的安全事项，等等。这是一本普及基础化学知识、学会化学防护、介绍安全健康知识的科普书。这一愿望与江苏省工程师学会推行的科普活动不谋而合，最终促成了《小分子幻化大世界：化学助力美好生活》的诞生。编著者希望通过通俗的文字、形象的图案普及化学知识，让人们认识化学在现代生活中承担的重要角色，并且掌握科学的方法、正确地对待化学品可能带来的危害，从而消除人们看化学的“有色眼镜”，让化学助力人们美好的生活。