书目

茶艺基础与技法（中国轻工业“十三五”规划立项教材）（茶学专业应用型本科教材）

内容简介

《茶艺基础与技法（中国轻工业“十三五”规划立项教材）（茶学专业应用型本科教材）》以构成茶艺的六大基本要素――茶、水、具、境、艺、人为主线，全面而系统地介绍茶艺的基础理论知识和基本方法技艺，并将茶艺师国家职业标准有机融合于其中。为满足近年来不断扩大的对创新茶艺的社会需求，本教材专门开辟了一章以介绍表演型茶艺创编的原则与方法，并收录了各种表演型茶艺实例。本教材内容丰富、可读性强，可作为高等院校茶学专业教材、广大茶艺爱好者的参考书，也可作茶艺员培训和各类学校茶艺课程的教科书。

作者简介

单虹丽，四川农业大学茶学系教授，主要从事茶文化与茶艺、茶叶包装与贮藏保鲜、生物统计等方面的教学和科研工作。曾发表科研论文30多篇，主编、副主编、参编省部级和高校统编教材17部。多次指导学生创作茶艺节目、参加各级茶艺赛事，取得不凡成绩。唐茜，四川农业大学茶学系教授，博士生导师。四川省茶叶学会副理事长，四川高山茶学研究院副院长，四川省茶学学科负责人，四川省茶业科学与工程重点实验室副主任。长期从事茶树栽培育种与种质资源评价利用研究，先后发表论文80多篇。获四川省科技进步一等奖1项（主持），三等奖2项，省优秀教学成果二等奖1项(主持)。

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