休闲食品制作工艺与配方

男，1963年10月生，浙江省上虞市人，民盟郑州轻工业学院支部副主委，学报编辑部副主任（副处级）、学报自然科学版副主编。教授，博士，河南省高等学校青年骨干教师，1982年9月至1986年7月于无锡轻工业学院食品分析专业学习，获学士学位。1997年9月至2000年6月于清华大学生物化工专业学习，获硕士学位；2004年2月至2007年6月于江南大学食品科学专业学习，获博士学位；1986年6至今在郑州轻工业学院工作，1991.2-1992.2在河南省信阳县科技扶贫；其间任食品与生物工程学院食品教研室主任，先后任讲师、副教授、教授；河南省食品科学技术学会理事，食品质量与安全专业委员会副主任；食品生产许可审查国家审查员；郑州市食品安全协会专家组成员；河南省食品安全工程技术研究中心特聘研究员。