书目

外卖运营实战从入门到精通

内容简介

《外卖运营实战从入门到精通》包括12个专题内容、180多种实用技巧、350多张图片、100多个图解以及30多个典型案例,详细介绍了外卖运营的行业概况、定位准备、平台运营、菜品爆款、主食爆品、小吃爆品、饮品市场、新店外卖、老店外卖、线上线下引流、体验与评价和配送服务等内容,用“技巧提炼+实操攻略+经典案例”的写法呈现每个知识点,使读者快速掌握外卖运营技巧,各个击破,步步为营,以审慎的态度、z精准的打法、z大化的成功率实现盈利!《外卖运营实战从入门到精通》语言简洁、逻辑清晰、图文并茂,适合想上线外卖业务的餐饮商家、遇到外卖问题的餐饮商家和想提升外卖业绩的餐饮商家,以及对外卖模式的应用和发展感兴趣的人士阅读,同时还可以作为餐饮O2O电商类课程的教材或辅导用书。

作者简介

李圆专业餐饮班科出身,多年餐饮行业沉浮。专业外卖运营人员,目前正在筹建外卖运营商学院。百胜连锁餐饮投资顾问,自己投资有多家酒楼、渔楼,如大地烧烤、华湘府、湘江部落等。历经传统餐饮、网络餐饮、移动互联网餐饮的变革和升级。从线下实体到线上外卖,用上百万纯金白银砸出的餐饮投资真经是:适应时代,才能制胜。消费渠道在变,消费人群在变,消费习惯在变,就必须用新的思维、新的体验、新的营销,打造一种新餐饮,吸引新顾客,留住老顾客,才能客源不断,财源滚滚。

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