书目

烧烤卤熏王（畅销版）

内容简介

《烧烤卤熏王（畅销版）》风味烧烤卤熏一网打尽，款款美味让人齿唇留香。绝佳风味，令人拍手称快，醇香味道，惹人口水直流，做法地道，大师教你做出拿手菜。名厨亲传烧烤卤熏烹饪秘技，600款风味烧烤卤熏美食精彩呈现，无论是鲜美滑嫩的烧味、别具风味的烤味，还是香醇可口的卤味、越嚼越香的熏味都有收录，各式经典小吃与家常菜肴层出不穷。名厨指导您从家常食材入手，全方位认识烧烤卤熏，独家配料、地道做法，让您做出的美食风味与众不同。

作者简介

陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

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