书目

梦想咖啡馆创业秘笈（凤凰生活）

内容简介

咖啡馆开在哪种类型的商业圈赚钱？专业型、复合式等哪种经营模式适合你？店铺的规划与装潢先着重于哪些方向？该如何挑选适合自己的器具？怎么设计一份兼顾特色与风格的菜单？由咖啡师冠军兼咖啡职人，带你一圆咖啡梦。这是一本实用的、可读性很高的、具有行业指导意义的咖啡馆经营管理类图书，其经营模式可供咖啡业者参考，梦想开咖啡馆的大众了解业界。咖啡师冠军兼咖啡馆职人的思考模式与观念值得学习。

作者简介

侯国全现任4MANOCAFFE咖啡师2008、2009年世界杯咖啡大师中国台湾选拨赛评审2008年世界咖啡大师比赛（WBC）第十二名2005、2007年世界咖啡大师比赛中国台湾选拔赛冠军 林子晴 当过上班族，做过旅游记者，因为喜欢喝咖啡，认识了厉害的咖啡人，因为喜欢写文字，所以写了几本书。旅游是呼吸，写作是习惯，背包客是称号，继续喝咖啡。

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