食品安全国家标准汇编：检验方法

作者国家食品安全风险评估中心编食品安全国家标准审评委员会秘书处编
出版社中国人口出版社
出版时间 2014年3月第1版
ISBN 9787510122453
定价 180.00

内容简介

《食品安全国家标准汇编：检验方法》收录了检验方法类食品安全国家标准64项，其中理化检验方法45项，微生物检验方法19项。这些检验方法大部分是经过乳品安全国家标准清理工作后产出的，与乳品产品安全标准相配套的检验方法。目前，GB4789系列标准《食品微生物学检验》共包括40项现行有效的方法标准，其余21项尚未转化为食品安全国家标准，因此本册暂时没有收录。