咖啡店梦想实践手册

你知道吗？人们来咖啡店，向来不只是为了喝咖啡，本书专给想开咖啡店的读者，在动工装潢之前，必须知道的风格设计&经营知识。看布置如何牵动消费者的心情如何预先知道消费者的感受？摆几张桌子才合理呢？咖啡店可不只是自己装潢、摆上桌子就完成了，其中暗藏许多商业空间的专业知识，从“风格形象学”、“灯光气氛学”、“颜色抢眼学”、“桌椅经济学”、“靠窗造景学”、“吧台高度心理学”、“大门与招牌”到“视觉、触觉与听觉”，系统性教大家完整计画自己的咖啡店装潢。看设计如何影响生意如何在预算内装潢一间风格咖啡店？只有2万元可以实现吗？从现今流行的北欧风、工业风、杂货风、复古风、现代风等7种风格咖啡店、15家受欢迎的咖啡店实例，学会气氛灯光投射法、桌椅和动线有经济效益的配置法、墙壁色系和材质搭配术，不同于居家装潢的商业空间装潢技巧大公开，即使经费不多的你，也可以用2万元装潢一间咖啡店！设计之外，经营战力补充如何走出“一年魔咒”？如何开一间受欢迎的咖啡店？11个你不能不知的铁则，以及台北咖啡店激战区分析，由台湾达人咖啡达人林东源说出他的口袋秘笈与你分享。