最值得品尝的100种味道

《最值得品尝的100种味道》取材于中国第一本高端美食杂志《美食与美酒》。内容源自杂志6年来最受欢迎的年度专辑《最值得品尝的100种味道》。每年年终，一群幸福快乐的专业编辑都会回顾过去一年中在世界各地品尝到的美味菜肴、个性食材、丰富调料以及最能打动人心的与美食邂逅的瞬间，记录下西班牙老人所讲述的伊比利亚火腿味道的秘密；走近太湖一亲最鲜嫩莼菜的芳泽；寻访法国农村最坚持传统的农场主所制的手工奶酪；讲述北京烤鸭最核心的技术机密……所以，这本书不是严肃的食物教科书，也不是世界猎奇的大搜罗，只是充满好奇的眼睛所发现的食物的秘密和力量；虽然有严谨的采访、专业的分析、全面的背景资料，但最重要的，是让我们欢天喜地地感恩自然，感恩生活。