内容简介
《就想开家咖啡馆》浓缩了全新的咖啡馆经营理念,作者拥有十多年从业经验,对于咖啡馆创业和经营中的各种重点和难点问题有深刻的认识。本书首先梳理了四种不同类型的咖啡馆:以上岛咖啡为代表的复合式咖啡厅、以雕刻时光为代表的中型咖啡馆、以星巴克为代表的小型商务咖啡馆、以北京南锣鼓巷咖啡一条街为代表的小小咖啡馆。本书还详细讲述了咖啡馆的选址、投资预算、产品定价、风格设计、咖啡师遴选、团队经营、环境氛围营造、咖啡馆营销等咖啡馆经营中的常见问题。最后,本书就咖啡馆创业和咖啡馆加盟孰优孰劣进行了详尽分析,并给读者提供了专业的建议。李强这本书将燃起每一个人的咖啡创业梦,拿起《就想开家咖啡馆》,将梦想照进现实吧!《就想开家咖啡馆2没人敢说的咖啡馆秘密》是一本精彩且实用的咖啡馆经管类图书。本书能帮助您开启你的咖啡馆建馆之旅。有了这本咖啡馆开店宝典,您能在经营咖啡馆的路上少走弯路。《就想开家咖啡馆2没人敢说的咖啡馆秘密》则继续描写了在最近2-3年内咖啡馆产业的新现象,增添了对本土咖啡产业现状的描写,并特别关注了对云南普洱咖啡产业的描述和研究写作,同时讲述了新晋崛起的以韩式咖啡馆为代表的漫咖啡等,比较热门的咖啡产业现象。从《就想开家咖啡馆》到《就想开家咖啡馆2:没人敢说的咖啡馆秘密》,引领您徜徉在咖啡的香味之中。