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茶的社会史：茶叶与商贸、文化和社会的融合

内容简介

近4个世纪以来，茶在英美社会中占据着举足轻重的地位。从17世纪中期Z早进入伦敦以来，茶是一种舶来品，价格高昂，只有少数幸运者才能享用。随着喝茶的习俗逐渐融入伦敦和费城上流社会的日常生活，国际贸易商迅速跟上由此带来的对糖、家具、银器、瓷器和织物的需求，以装饰大西洋两岸的客厅。19世纪20年代，茶室热潮蔓延到美国。但袋泡茶和机械化几乎耗尽了茶的浪漫，在第二次世界大战后，茶饮在欧美市场失去了吸引力。21世纪初，茶叶卷土重来。现在，随着茶吧、茶馆和茶室在英国和美国如雨后春笋般地涌现，这种世界上Z受欢迎的饮料正在迎来当之无愧的复兴。

作者简介

  简.佩蒂格鲁集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人，因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献，被授予大英帝国勋章；2014年5月31日，在美国加洲举行的世界茶业颁奖典礼上，她被授予“Z佳教育工作者奖”；2015年5月7日，她又在世界茶业颁奖典礼上，获得“Z佳茶人奖”和“Z佳茶叶健康推广者”的奖项；她已经出版了14本与茶叶相关的书。  布鲁斯.理查森沏茶师、作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一；他编写了14本与茶叶相关的书籍，同时也是茶时光（TeaTime）、茶之旅（TeaJourney）等多本杂志有贡献力量的撰稿人；他目前是波士顿茶博物馆（BostonTeaPartyShipsMuseum）的茶道大师，也是位于卡耐基州丹韦尔市家茶舍（ElmwoodInnFineTeas）的老板。

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