书目
消息
首页
搜索
购物车
肉制品加工新技术
作者
孔保华
陈倩
刘骞
出版社
科学出版社
出版时间
2023年7月 第31版
ISBN
9787030758989
定价
118.00
内容简介
本书系统概述肉制品加工新技术,力求反映现代的肉制品加工新技术。全书分为3篇,共21章,主要包括人造肉及功能肉制品的开发、肉制品加工新技术及原理、肉制品保藏新技术及原理。本书内容丰富,理论结合实际,系统介绍国内外功能肉制品的开发及肉制品加工领域的研究热点、研究成果和加工新技术。
在售商品
85家店有售 新书78家
¥
64.42
起
综合
价格
品相
店铺
只看全新
肉制品加工新技术
¥
65.78
全新
转角书檐 >
肉制品加工新技术
¥
85.41
全新
忠耀书店 >
肉制品加工新技术
¥
91.45
全新
江苏图书专营店 >
肉制品加工新技术
¥
73.16
全新
小布丁书店 >
肉制品加工新技术
¥
89.20
全新
尚贤文化江苏分店 >
【正版书籍】肉制品加工新技术
¥
83.40
全新
乐益图书批发 >
肉制品加工新技术
¥
118.00
全新
松竹轩 >
肉制品加工新技术、
¥
85.41
全新
松竹轩 >
肉制品加工新技术
¥
82.60
全新
千正旗舰版一正版促销 >
肉制品加工新技术
¥
79.10
九五品
京藏书阁 >
— END —