很老很土的湘菜

内容简介

《很老很土的湘菜》是一本实用湘菜菜谱，搭配精美照片，图文并茂，对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点有面面俱到的讲解，能让没有下厨经验的人也能做出一桌好吃湘菜，书中包含了经典湘菜香辣咸鲜的制作方法，也有新派湘菜的清鲜风味。

尹念，土生土长的湖南人，“吃货”一枚，热爱湘菜烹饪与摄影，在湖南多家报刊和杂志发表美食评论文章和湘菜文化研究，并有多年的专业摄影经验，为秋画摄影工作室的主创人员。