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葡萄酒品鉴完全指南
作者
[法]
皮埃尔·卡萨梅耶
著
张昕
译
出版社
化学工业出版社
出版时间
2014年10月 第1版
ISBN
9787122202772
定价
89.00
内容简介
品酒和我们平时所说的喝酒截然不同。真正的品酒是有所节制的,其中所涉及的质量远胜于数量。品酒需要调动所有感官,包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉,它为人类打开了享乐主义的大门。《葡萄酒品鉴完全指南》是一本权威专业、形象生动的品酒指南,从品酒的准备到香气的辨识,从酸度、芳醇度的享受直到纯正度的辨识,帮你轻松成为品酒达人,让葡萄酒的美味和享受变得触手可及。来吧,让我们一起干杯!
作者简介
卡萨梅耶,酿酒师,葡萄酒工艺学家。著有多部葡萄酒书籍,代表作有《葡萄酒品鉴学校L'Ecoledeladégustation》和《葡萄酒80问LeVinen80questions》等。他的教学风格细腻,善于将复杂的葡萄酒问题言简意赅,清晰明了的诠释。
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