书目

学龄前儿童成长与膳食营养

内容简介

《学龄前儿童成长与膳食营养》从抚养人、托幼机构工作者可理解的角度，阐述该人群营养生理特点、发育规律、营养状况的评价，与之相关的营养教育理念、方法和儿童食品的选择、膳食搭配原则和技巧；另外还包括了与营养和饮食有关的疾病、患病儿童的食品烹调、托幼机构膳食管理的相关内容。编者力求将深奥的营养科学知识深入浅出的表述，同时突出知识体系的全面性，与需求结合，强调问题的提出与解决的针对性，膳食搭配力求具有可操作性和实用性。

作者简介

胡军，主任护师，兰州军区总医院骨科护士长，兼职副教授。长期从事临床护理工作，全军战创伤护理分会委员，兰州军区、甘肃省、兰州市医学会医疗事故技术鉴定专家库成员。获科技奖及专利10项，发表论文120余篇。张格祥，副教授，兰州大学营养与食品卫生学研究所副教授。从事妇幼人群和公共营养的教学科研工作，甘肃营养学会副秘书长、公共营养师专业委员会副主任委员。参与研究项目获省级科技进步奖2项，宋庆龄儿科成果奖1项。肖永良，教授、副主任医师，甘肃营养学会副理事长，硕士生导师。主要从事营养与慢性病、免疫与内分泌、中草药免疫、高原及运动特种医学与营养研究；主持与合作完成军地课题20余项，发表学术论文百余篇，获军地科技奖16项，专利3项等。

目录

在售商品

48家店有售 新书5家
￥1.00起
综合价格品相店铺 只看全新

—  END  —