书目

营养科普系列丛书:宝贝营养

内容简介

《宝贝营养》结合胎儿、婴儿、幼儿各时期的发育特点,从营养学基础理论出发,以营养和喂养相关的热点问题为切入点展开问答式讲述。《宝贝营养》分为孕妇、乳母、婴儿和幼儿共4篇,每篇又包括各人群生理及生长发育特点,营养需要,营养、喂养或膳食习俗等热点问题剖析等各个方面,共阐述和解答了223个相关问题。为了更好地帮助消费者学习营养知识,增强科学地选择食物及合理安排膳食的能力,中国营养学会邀请各方专家编写了这一套《营养科普系列丛书》。丛书包括《营养素的故事》、《宝贝营养》、《厨房营养直通车》等10本分册,涵盖营养科学实践的各个方面。每一分册则集中讨论饮食营养的某个重点侧面,或关注某类人群的膳食营养问题,适用性较强。该丛书由中国营养学会科普工作委员会的资深营养工作者主笔,以推广营养科学知识和健康生活理念为宗旨,以生活中经常遇到的实际问题为中心,并有针对性地对若干使消费者困惑的说法进行了澄清。相信这套丛书的出版对正确宣传营养知识,引导群众安排平衡膳食,合理摄取营养,预防膳食相关疾病,维护身体健康一定会发挥积极的作用。

作者简介

苏宜香,中山大学公共卫生学院营养系教授,博士生导师,中国营养学会副理事长、中国营养学会妇幼分会副主任委员、广东省营养学会理事长、广东省优生优育专家委员会副主任。主持的“女性三个特定时期钙适宜摄人量及骨质疏松症预防的系列研究”获2008年中国营养学会科技成果二等奖。曾主编《小儿营养与营养性疾病》、《中国营养科学全书(第四卷)——各类人群营养》、《婴幼儿科学喂养》、《饮食营养误区丛书》等专著及科普读物16本,总字数超过300万。

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