书目

金牌烤箱料理

内容简介

《金牌烤箱料理》主要讲怎么用烤箱做菜。作者通过多年对烤箱菜品的研究，编写出一本制作过程简单、营养丰富的烤箱食谱全解。书中包括肉类，海鲜类，蔬菜类等多种食材的烘烤食谱，还有多种小甜点的制作方法。有小朋友喜欢的牛肉饭团，鲜虾香菇丸，苹果干等，老公喜欢的烤红酒海鲜，烤牛排等，还有适合派对大餐的烤鸡、烤比萨等多种菜品，可以根据家人的喜好，任意挑选。书中还有对烤箱精而全的介绍，通过对烤箱基本功能与使用方法的了解，将更有助于您灵活运用烤箱。即使是新手，也可以轻松做出美味的烤箱菜。

作者简介

李美敬，专修营养烹饪专业，1997年起进入专业烤箱料理研究所，并开发出了多种的烤箱食谱。她曾经先后在印度甘地自然治疗中心、北印度烹饪班研修，担任过东洋麦奇料理学院院长、善财寺庙饮食文化研究院首席研究员以及美食文化月刊“Cookand”的料理研究所所长等职务。现在成立了“Nutriment”美食工作室，主讲烤箱美食的制作方法及技巧。她的做菜哲学是利用在超市就可买到的易购食材，通过3~6步的简单操作，做出既简单又健康的烤箱美食。

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