书目

普通生物学(第二版)

内容简介

普通生物学(第二版)以生命的基本结构和生命活动的基本规律为主线,介绍细胞、生物的类群、生殖和发育、遗传与变异、生命与环境、生命的起源、生物技术等内容。本书立足高职高专教学基本要求,体现“基础、必需、够用”,并注重与生物技术类、生物工程类各专业相关课程的衔接,注重内容的综合性、可读性、实践性、新颖性。本书结合教学内容,安排了相关的实训内容,同时为方便学生学习和教师教学,各章设置“学习目标”、“本章小结”、“复习思考题”等栏目。本书适合作为生物技术、生物工程、生物制药技术、食品生物技术、畜牧兽医、水产养殖技术、动物防疫与检疫等多种高等职业教育生物类专业的教材,也可作为五年制高等职业教育、成人教育类相关专业的教材,还可供相关行业的技术人员学习、参考

作者简介

杨玉红,女,教授。河南省《食品微生物学》精品课程负责人,省教学改革试点专业(食品加工技术)项目负责人,河南省食品专指委委员,豫北职教集团生物技术与食品专业建设指导委员会委员

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