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魔芋贮藏及加工技术
作者
巩发永
编
肖诗明
编
李静
编
出版社
西南交通大学出版社
出版时间
2015年11月 第1版
ISBN
9787564343705
定价
25.00
内容简介
《魔芋贮藏及加工技术》重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容,对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。
目录
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