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第一次当厨师8
作者
唯高
编
出版社
中国财富出版社
出版时间
2007年5月 第1版
ISBN
9787504726506
定价
29.80
内容简介
《第一次当厨师8》将世界先进的餐馆业经营管理理念和经验引进到中国,并紧密结合中国餐饮企业的实际需要,在保证专业性的基础上,同时具有极强的实践性。读者近百万人,众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材,它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。
目录
— END —