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过瘾湘菜(超值全彩白金版)
作者
夏强
编
出版社
中国华侨出版社
出版时间
2014年10月 第1版
ISBN
9787511347978
定价
68.00
内容简介
《过瘾湘菜(超值全彩白金版)》详细介绍了五百余道适合家庭制作的湘菜,其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举,各种做法兼顾。包括了蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水产海鲜等不同的食材。书中介绍了每道湘菜的特点,并从原料、调料、食材处理、制作方法、营养价值等方面进行详细解说。
目录
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