规模化安全养肉牛综合新技术——养殖业重点推广新技术致富图书

改革开放以来，中国畜牧业迅猛发展，已解决了肉、蛋、奶市场供应的问题。由于人民生活水平的不断提高，对肉类的要求也由过去的以猪肉为主，逐步向牛、羊肉转变，由过去单纯追求口味香，到现在要求科学化、营养化、健康化的肉类食品。牛肉具有脂肪少，蛋白质丰富，营养价值高，肉味鲜美，柔嫩多汁，适口性强的优点，所以越来越受到广大消费者的青睐。发展肉牛业生产对于提高人民生活水平，促进农民致富，发展绿色农业，增加外贸出口，建立节粮型畜牧业结构具有很好的经济效益和社会效益。本书主要介绍了肉牛良种、饲养管理、饲料加工、肥育技术、产品加工、疾病防治等有关方面的技术，内容丰富、资料翔实、通俗易懂、适用性强，具有科学性、成果性、实践性，适合广大农村养牛户、牛场工作人员、基层畜牧兽医工作者和管理人员阅读、参考。