名师谈美食：吃的科学与艺术

内容简介

本书从一个全新的角度--维护消费者权益、促进和提升消费者观念出发，运用文化学、美学、营养健康学等知识，生动幽默地阐述了大众百姓应当怎样从吃饱吃好到吃出满意、吃出忠诚、吃出营养、吃出风度、吃出福与寿、吃出乐与情。本书由“全国十佳餐钦企业”之一的小蓝鲸健康美食管理公司董事长兼总经理的刘国梁编著。

刘国梁，国家特一级厨师。现任武汉小蓝鲸健康美食管理公司董事长兼总经理、中国营养学会会员、中国烹饪协会理事、武汉市政协委员、武汉市工商联常委、武汉市残联常务理事、武汉市饮食服务行业常务理事、武汉市青年联合会常委、武汉见义勇为基金会常务理事。他多年不懈