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家庭保健食谱
作者
杭州商学院中国饮食文化研究所
编
出版社
浙江科学技术出版社
出版时间
2003年4月 第1版
ISBN
9787534117671
定价
28.00
内容简介
本书编写的指导思想是“新世纪,新理念,新价值”;服务目标是“大众群体,日常饮食”;条目确定及食谱设定原则是“三餐合理,四季适宜,个体类型,一生受益。”具体按不同年龄及特殊人群进行分类编写,针对性明确,便于参照实际,可操作性强,简单经济。为便于读者对必要的理论知识及相关技巧有概要和较系统的了解,本书适当地介绍了一些饮食保健和烹调知识,同时充分考虑到读者阅读和技巧把握的需要,在写作中注意了语言的平实趣味。
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