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荞麦种植与加工
作者
南成虎
主编
出版社
金盾出版社
出版时间
2002年3月 第1版
ISBN
9787508217345
定价
4.00
内容简介
本书主要介绍了荞麦的价值和用途以及优质荞麦的特性,荞麦的品种介绍及良种繁育规程,荞麦的形态特征、生态特性和授粉方式,荞麦的栽培与管理,荞麦产品的加工及工艺,荞麦的生产现状和市场前景。内容丰富,技术先进,实用性强。可供西北、华北、东北地区及西南等高寒地区的广大农民、基层农业科技人员及食(饮)品加工人员阅读参考。
目录
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