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食品的真相:家庭日常膳食营养分析手册
作者
中国华夏家庭营养研究会
编
出版社
海南出版社
出版时间
2002年6月 第1版
ISBN
9787544302937
定价
29.80
内容简介
这是一本包罗万象的日常食品营养百科,由华夏家庭营养研究会一批著名食品营养专家、医学博士、物级厨师共同执笔完成,集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成。书中对数百种日常生活中常见的食品的补益损忌,从传统中医与现代科学的角度,进行了全面透彻的营养分析,为我们现代人规划科学的饮食方案,安排与调整均衡的膳食营养结构,提供了不可多得的权威指志。
目录
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