花生加工技术

作者周瑞宝著
出版社化学工业出版社
出版时间 2003年8月第1版
ISBN 9787502541583
定价 25.00

内容简介

本书详细叙述了各种花生制品的典型生产工艺和设备选型。内容包括：花生油的生产工艺、各种花生产品的生产工艺、花生油脂副产品的利用、花生皮壳的利用等。

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