书目

消息 首页 搜索 购物车

厨师基本功：教您做小吃

• 作者 孙春明著孙玉成著
• 出版社 中国商业出版社
• 出版时间 2005年1月 第1版
• ISBN 9787504453334
• 定价 45.00

内容简介

《厨师基本功：教您做小吃》精选我国大江南北的传统和创新小吃218种，原料包括米面类、豆类及杂粮，旁及肉类、禽类、奶及水产品，也有花、果、薯、藕及各色蔬菜；品种包括油炸、蒸煮等等。

丛书

中国烹饪杂志社推荐丛书