书目

酿酒专家教你认识葡萄酒

内容简介

葡萄酒博大精深，不知道从何入手？平常听到的葡萄酒知识，不能确认是否准确？作者何昭明为酿酒硕士，对葡萄酒有独到见解。《酿酒专家教你认识葡萄酒》收录近一百条必须知道的葡萄酒知识，从产区分级、葡萄品种、品酒配餐、器具收藏、其他资讯等五个角度面解除疑惑。《酿酒专家教你认识葡萄酒》从一个较踏实的角度去了解葡萄酒、欣赏葡萄酒。

作者简介

20世纪90年代末，远赴澳大利亚攻读酿造葡萄酒学位课程，考取酿酒学学位。每年在葡萄收获的季节，亲赴澳大利亚数月酿造不同种类的葡萄酒，钻研不同的酿造技巧。

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