国家职业资格培训教程：厨政管理师（国家职业资格2级）
- 作者
- 出版社 中国劳动社会保障出版社
- 出版时间 2012年9月 第1版
- ISBN 9787504599766
- 定价 39.00
内容简介
《国家职业资格培训教程：厨政管理师（国家职业资格2级）》是各级别厨政管理师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“能力要求”和“相关知识”。本书是厨政管理师国家职业资格培训系列教程中的一本，适用于二级厨政管理师的职业资格培训，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书，也是厨政管理师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
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国家职业资格培训教程·用于国家职业技能鉴定— END —