食品检验技术基础/国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材·食品检验专业

内容简介

《食品检验技术基础/国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材·食品检验专业》为国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果教材，可供中等职业技术学校食品检验专业使用，主要内容包括常用器皿的使用、常用小型仪器和设备的使用、溶液的配制、样品的制备与预处理、食品的物理检验和酸碱滴定分析等。