食品标准与技术法规（第2版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材
- 作者
- 出版社 中国农业出版社
- 出版时间 2014年1月 第2版
- ISBN 9787109184718
- 定价 32.00
内容简介
《食品标准与技术法规（第2版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》涉及原料生产（种植业和养殖业）、食品生产加工、食品流通以及餐饮服务的整个过程，产业链长，过程复杂，内容十分广泛。《食品标准与技术法规（第2版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》适用于食品质量与安全、食品科学与工程专业本科生，食品科学、农产品贮藏与加工、粮食油脂与蛋白质工程、水产品贮藏与加工专业的研究生，也可作为政府食品质量与安全管理部门、食品国际贸易管理，及食品生产经营企业高级管理人员与技术人员的参考书。
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