21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列·校企合作开发教材：客房服务与管理

雷明化，女，1979年出生，硕士，副教授，高级客房服务员，客房考评员。浙江旅游职业学院酒店管理系教师，现任酒店管理专业教研室主任。2005年入选浙江省教育厅高校青年教师资助对象，曾担任绍兴鉴湖大酒店总经理助理一职。已在核心刊物、杂志上发表论文8篇，主持省级课题2项，参与省级课题1项，主持院级课题4项，参与编写国家“十一五”规划教材、浙江省重点建设教材等多项教材，教学科研经验和企业培训经验丰富。赵永红，男，1975年出生，硕士，讲师，高级客房服务员，客房考评员。现任浙江旅游职业学院酒店管理系，主讲《客房服务与管理》、《饭店基建与装饰》及《饭店概论》等课程。公开发表论文6篇，参与北京大学出版社系列教材《旅游经济学》和浙江省高校重点建设教材《饭店管理总论》的编写，参与《客房服务与管理》优质核心课程建设，参与《客房服务与管理》精品课程建设。参与浙江省警卫局服务标准的制定。杨国强，男，1975年出生，香港理工大学HTM（酒店及旅游管理）硕士，浙江旅游职业学院酒店管理系教师，杭州师范大学人文学院国际饭店研究所客座教授，浙江省饭店业第一届高端人才，有近20年的国内高星级饭店服务及管理工作经验，曾培训、指导国内近百家饭店或饭店集团服务与管理工作，曾编写书籍《饭店服务与案例分析》，主要研究方向前厅服务与管理、客房服务与管理、人力资源管理及饭店品质管理等。