旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理
- 作者
- 出版社 清华大学出版社
- 出版时间 2012年12月 第1版
- ISBN 9787302310471
- 定价 29.00
内容简介
《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》系统地介绍了酒店前厅与客房管理的专业知识、操作程序和基本技能，既有前厅部和客房部员工必须掌握的基础知识，又有这两个部门最新发展情况的介绍及相关案例的分析。每章的学习目标和核心概念为使用这《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》的师生明确了学习的目的和需要掌握的重点，特别是书中案例与阅读材料的编写为没有实践经验的在校学生提供了很好的学习素材，而课后多样的练习题又对巩固学生的专业知识和培养学生的综合能力起到了积极作用。这既是一本酒店前厅与客房管理的教科书，也是酒店管理人员进行经营和管理的参考书。
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