书目

酒店人力资源管理实务/21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列

内容简介

本书从介绍现代饭店人力资源管理的概念、发展、目的和组织功效入手来阐述酒店人力资源管理的基础理论和管理实务，主要包括酒店人力资源管理概述、酒店人力资源规划、酒店工作分析、酒店员工招聘、酒店员工培训与职业发展、酒店薪酬管理、酒店绩效管理、酒店团队沟通与激励、酒店劳动关系管理9章。每章中穿插“补充资料”、“实践经典”、“参考范例”等小栏目，帮助读者更好地理解知识要点。

作者简介

魏洁文，女，教授，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院教师，旅游研究所所长，浙江省高职高专专业带头人，浙江省星级饭店检查员，国家职业技能鉴定考评员，酒店企业高级顾问。近年来在《旅游学刊》、《中国旅游研究》、《旅游科学》、《企业经济》等学术刊物公开发表论文近20篇；主编（副主编）教材5部；主持和参与国家、省、厅级科研课题，教学改革与教学研究项目10余项，主持产学研横向课题10余项。教学与研究领域：饭店企业经营与管理、旅游人力资源开发与管理。

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21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列

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