食帖23：好久没去野餐了！

作者林江主编
出版社中信出版社
出版时间 2018年6月第1版
ISBN 9787508626369
定价 72.00

内容简介

深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书，也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物，到全球野餐地推荐和野餐文化解析，当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时，这本书会给你答案。此外，它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导，也可作为户外野营手册来使用。全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式。现已出版23本特集书3本「食帖Lab」图书，全国同期热售。《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》《食帖02：只为喝杯好咖啡》《食帖03：食鲜*》《食帖04：肉！肉！肉！》《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材，吃即王道！》《食帖07：大丈夫生于厨房》《食帖08：自给自足指南书》《食帖09：了不起的面包》《食帖10：早餐，真的太重要了》《食帖11：美食漫画万岁！》《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》《食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书》《食帖14：小聚会教科书》《食帖15：便当灵感集》《食帖16：大满足！就爱锅料理》《食帖17：蔬菜多好吃啊！》《食帖18：真的，烤箱什么都能做》《食帖19：下午茶时间到》《食帖20：面的奥义》《食帖21：酒的全事典》《食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本》《食帖23：好久没去野餐了！》食帖Lab000：《孤独的泡面》食帖Lab001：《食帖的节气食桌》食帖Lab002：《哇！沙拉的教科书》

作者简介

［受访人］海诺·图伯勒格·汉森来自丹麦，长期在野外生活，从事自然领域的社会教育工作，并创建专业野营博客married2nature。迈克尔·范·弗利特来自美国，与妻子一起创立了野营交流网站FreshOffTheGrid，用于分享野营和户外烹饪经验。内华达·伯格来自美国，现居挪威，热爱旅行、美食和摄影。其博客NorthWildKitchen曾被《美味》（Saveur）杂志评选为“2016年最佳美食博客”。松尾真里子日本知名野营户外料理博主，痴迷于与野营有关的一切。著有《时尚的户外料理》和《真里子的野营书》等书籍。太田浩史&伊藤香织日本“东京野餐俱乐部”创始人。两人均为东京理科大学建筑系教授。亚历克斯·阿尔马桑&伯奇·阿尔马桑人气美食视频《阿尔马桑厨房》的制作人，在全球范围内引发了一波野外烹饪美食的热潮。迪尔克&艾莉克热爱野营的荷兰夫妇，拥有一辆房车和三只猫，曾自驾穿越加拿大和美国。野食小哥bilibili网站知名播主，因风格质朴的“野食”系列视频而在国内大热。重弘日本户外用品设计品牌NeruDesignWorks创始人兼设计师。［特约撰稿人］张春作家，已出版作品集《一生里的某一刻》《在另一个宇宙的1003天》。