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翻糖蕾丝蛋糕
作者
Zoe
著
Clark
著
刘雁平
译
出版社
中国纺织出版社
出版时间
2017年4月 第1版
ISBN
9787518032877
定价
68.00
内容简介
《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧,采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目,也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等,将艺术设计融于蛋糕装饰,令人印象深刻。
作者简介
ZoeClark是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师,她的作品经常出现在英国畅销的婚纱糖花工艺杂志上。她的蛋糕设计也出现在电视和电影中,她曾出版四本书以展示她独特的风格。ZoeClark的蛋糕店在2010年11月开业于伦敦西南部,提供定制蛋糕和糖果设计服务。
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