食品专业英语（第2版）/国家林业和草原局普通高等教育“十四五”规划教材
- 作者
- 出版社 中国林业出版社
- 出版时间 2022年8月 第1版
- ISBN 9787521918144
内容简介
《食品专业英语（第2版）/国家林业和草原局普通高等教育“十四五”规划教材》共分为7章。其中，首章介绍食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第2章介绍食品化学及食品营养；第3章介绍食品微生物及发酵食品；第4章介绍食品添加剂及酶制剂；第5章介绍食品加工；第6章介绍食品质量与安全；第7章介绍食品新技术。除首章外，其余各章包含课文和阅读材料。各章中每课课文后均有单词、注释，阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的专业知识和词汇量。《食品专业英语（第2版）/国家林业和草原局普通高等教育“十四五”规划教材》的最后附有食品专业词汇，以及食品专业相关信息、主要数据库和主要大学及网址，可供学生及食品行业相关人员查阅。
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