八大菜系丛书：川菜（缺139、140、145和146页）【九十年代老菜谱】

冷荤活页一张*已消毒

美味家宴套菜

新手学下厨

瓜类百变法

好学易做家常菜1000样

好学易做川菜1000样

百味羹汤

亲爱的西餐

亲爱的西餐正版

禽蛋美味30种*已消毒·

家常好汤100例

粤菜美味30种（一版一印）*已消毒

湘菜美味30种（一版一印）*已消毒

家常养生食谱一本全（一版一印）*已消毒

中华烹饪技术（一版一印）*已消毒

吃得美满活得潇洒——刘氏菜谱及饮食与人生随笔（一版一印）*已消毒·

【实拍、多图、往下翻】烹饪基础化学（烹饪专业第3版）/中等职业教育国家规划教材配套教学用书

【实拍、多图、往下翻】风味菜谱选（书中收录玻璃肘子，枇杷肉，荷叶蒸肉，麻辣肉片，无锡排骨，白云猪手，回锅肉，生爆鳝片，生文狗肉，卤牛肉，五香牛肉，白切鸡，葱爆羊肉，全爆，酸辣鱿鱼汤，酸辣汤，单县羊肉汤等）

【实拍、多图、往下翻】家庭蔬菜烹调350种（由烹饪名师叶连海编写，这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。）

【实拍、多图、往下翻】家宴冷餐谱（家庭冷餐会是全新的家庭宴请形式。本书是一本指导举办冷餐家宴的参考书。书中除叙述了家庭冷餐会的特点、器皿和菜肴组成、常用饮料、食品雕刻等一般常识外，还详细介绍了近150种冷菜、热菜、面点、水果拼盘的制作方法，具有较强的知识性和实用性。其原料普通，制法简便）

家庭川味凉菜谱（一版一印）*已消毒【本书所选的川味凉菜，从材料到制法都力求注重实用、易作、简明，以适应家庭实际需要。鉴于一般家庭的局限，对要求高、难度大的花色拼盘、工艺冷盘等，均不涉及;并在书中对凉菜的特点、制法、调味及装盘方法等，作了较详细的阐述。书后还附有名词解释，便于读者理解、制作】

菜谱*已消毒.【本书除讲述了营养卫生常识、刀工与刀法、烹调基本方法、常用调味品的名称及作用外;还介绍了凉菜、蔬菜和豆制品、肉类、禽蛋、水产品、干菜、甜菜等三百四十余种菜肴的原料配备和制作方法，可供广大群众和饮食服务人员参考。本书在编写过程中，得到山东省饮食服务技工学校、各有关单位及省革命委员会商业局的热情帮助与大力支持】

辣味食谱*已消毒.

中华冷拼菜精粹*已消毒

头晕食疗方（一版一印）*已消毒。

家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒

糖尿病饮食调养*已消毒

西餐名菜四百例

川菜烹饪丛书家庭川菜

巧做家宴冷盘300例

巧做家常菜

家常风味菜肴200种

四季靓汤500例

烹饪知识

美人经络瑜伽（无光盘）

从零开始学烘焙

从零开始学烘焙·易学易做美味营养

时鲜小炒*已消毒

炒餸：鲜香惹味广东菜（一版一印）*已消毒

北方美味家常菜*已消毒

绿色食谱*已消毒

新编食品雕刻技法*已消毒

上海家乡菜（一版一印）*已消毒

瓜果雕刻（一版一印）*已消毒

上海下酒菜*已消毒·

中华小食谱⑥:家常健康素食（一版一印）*已消毒.

美味禽类菜谱（一版一印）*已消毒

鱼类菜肴烹制300例(一版一印)*已消毒

节假日菜谱（一版一印）*已消毒.