现代大众菜谱*已消毒【全书共收入适合在家庭厨房条件下烹制的各类凉菜、炒菜、汤菜菜谱八百余种。对每种菜式,均具体而详细地介绍了其主料、调料的一般用量,烹饪方法,操作程序和要点,成菜特点等等。具有简便宜学,便于操作,普遍实用的鲜明特点】
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