食客辞典（由烹饪名师刘学刚编写，有食单，有典故，有做法，有吃法，饱眼福，饱口福。读者既可依法制作，又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道，还是四时鲜美之味，都注重美食细节的呈现，本书分三辑：辑一，吃的是回味；辑二，吃的是时鲜；辑三，吃的是野趣。每篇文章之后设计一两道食谱，呈现一个美食攻略，包括食材、做法、小窍门、小手艺等，并注明该美食在何时何地可吃到，以及文化传承。）

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中华食文化大辞典（黔菜卷）中国大百科全书出版社全书分为11个部，收入词目约1300条，近30万字，图片约600幅，其中收入菜品213道，点心（小吃）60道，宴席14道。 本书的成功编撰，是贵州各民族历史悠久、富有特色的饮食文化结晶，是一项的工程，赋予了黔菜新的内涵，填补了贵州饮食文化的一大空白

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第十一届韬奋出版奖获得者、《中国茶叶大辞典》，《中国清真饮食文化》编纂，中国轻工业出版社编审“马静”女士信札一通两页，封全

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正版 中国茶叶大辞典 陈宗懋主编 时尚生活 茶经茶道 饮食文化 中国茶学大型综合性工具书 饮茶文化爱好者阅读参考书

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a著有<<上海历代竹枝词>>《上海风俗古迹考》《鹤鸣楼记》《中国茶酒辞典》《饮食文化辞典》等.顾炳权毛笔信札一通二页.书法漂亮附杨震方复信稿

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生活-中国茶叶大辞典 陈宗懋主编 时尚生活 茶经茶道 饮食文化 中国茶学大型综合性工具书 饮茶文化爱好者阅读参

《简明中国烹饪辞典》李廷芝1987山西人民32开895页：这部实用特色的词典工具书包括烹饪概况、营养基础、烹调技法、动植物性原料、面点小吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、药饮药膳、美酒香茗、著名餐馆计十二部分5320条。全书112万多字。将全国各地的著名餐馆、面点名吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、美酒香茗等介绍得一清二楚。内容丰富，资料扎实，能满足当下不同读者的多种需求。

《中国烹饪辞典》李廷芝2003山西科技32开926页：包括烹饪一般、营养基础、烹调技法、植物性原料、动物性原料、面点小吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、药饮药膳、美酒香茗、著名餐馆、增补、附录等13部分，5420条词目。依词目的性质分类排队。为便于查阅，后附有笔画索引。这部浓缩中华饮食文化的辞书，也是一部与时俱进，为当代饮食工作者及家庭主妇服务的简明快捷烹饪工具书。

《饮食文化辞典》张哲永1993湖南32开1020页：本辞典收录中国饮食文化方面词目7500余条，分八大菜系、各地风味菜、各地风味点、少族民族菜点、清真菜、孔府菜、谭家菜、清宫名菜、山珍海味、素菜类、冷卤腌菜、调味品、饮食工艺、文献典籍、诗文题咏、饮食成语、饮食故事、饮食风俗、名词术语、附录等20大类，并附《中国饮食纪年》。