食客辞典（由烹饪名师刘学刚编写，有食单，有典故，有做法，有吃法，饱眼福，饱口福。读者既可依法制作，又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道，还是四时鲜美之味，都注重美食细节的呈现，本书分三辑：辑一，吃的是回味；辑二，吃的是时鲜；辑三，吃的是野趣。每篇文章之后设计一两道食谱，呈现一个美食攻略，包括食材、做法、小窍门、小手艺等，并注明该美食在何时何地可吃到，以及文化传承。）

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西北民族研究15：从《突厥语大辞典》看古代维吾尔族的饮食文化， 新疆史前文化，中国回回历法典籍考述，基布兹与西道堂， 甘肃伊斯兰教西道堂历史与现状调查一以伊斯兰教 如何与社会发展相适应为主，回族研究再认识的几则浅议，从回族清真寺汉文对联昭示的宇宙观和认识论看中阿哲学思想的交流， 撒拉旅生产观念与生产实践，鸟瞰中亚宗教、民族之历史与现状一兼评亨廷顿的文明模式，华夏先祖伏羲氏一中国龙文化的莫基人，

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正版 中国茶叶大辞典 陈宗懋主编 时尚生活 茶经茶道 饮食文化 中国茶学大型综合性工具书 饮茶文化爱好者阅读参考书

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a著有<<上海历代竹枝词>> 《上海风俗古迹考》《鹤鸣楼记》《中国茶酒辞典》《饮食文化辞典》等.顾炳权毛笔信札一通二页.书法漂亮附杨震方复信稿

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生活-中国茶叶大辞典 陈宗懋主编 时尚生活 茶经茶道 饮食文化 中国茶学大型综合性工具书 饮茶文化爱好者阅读参

《简明中国烹饪辞典》李廷芝1987山西人民32开895页：这部实用特色的词典工具书包括烹饪概况、营养基础、烹调技法、动植物性原料、面点小吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、药饮药膳、美酒香茗、著名餐馆计十二部分5320条。全书112万多字。将全国各地的著名餐馆、面点名吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、美酒香茗等介绍得一清二楚。内容丰富，资料扎实，能满足当下不同读者的多种需求。

《中国烹饪辞典》李廷芝2003山西科技32开926页：包括烹饪一般、营养基础、烹调技法、植物性原料、动物性原料、面点小吃、名菜佳肴、汤羹冷饮、药饮药膳、美酒香茗、著名餐馆、增补、附录等13部分，5420条词目。依词目的性质分类排队。为便于查阅，后附有笔画索引。这部浓缩中华饮食文化的辞书，也是一部与时俱进，为当代饮食工作者及家庭主妇服务的简明快捷烹饪工具书。

《饮食文化辞典》张哲永1993湖南32开1020页：本辞典收录中国饮食文化方面词目7500余条，分八大菜系、各地风味菜、各地风味点、少族民族菜点、清真菜、孔府菜、谭家菜、清宫名菜、山珍海味、素菜类、冷卤腌菜、调味品、饮食工艺、文献典籍、诗文题咏、饮食成语、饮食故事、饮食风俗、名词术语、附录等20大类，并附《中国饮食纪年》。